Voor ‘patat met’ waren uiteraard twee uitvindingen nodig. Die van patat danwel frites of friet, en die van mayonaise. Hemelse mayo niet verwarren met valse als ‘met’ opgekwakte goddeloze fritessaus.
In kundige kringen vind je helaas verschillende namen voor de uitvinders (m/v) van de duodelen. De vraag welk genie (m/v) als eerste een patat in mayo doopte blijft onbeantwoord. Sorry.
Als mayo van origine een oorlogssaus is, is patat met al een patatje-oorlog. Wat er nodig is om de naam patatje-oorlog te verdienen varieert verder per regio. Volgens wiki escaleerde de oorlog in Noord-Brabant zelfs tot een kernoorlog.
