Laatste Monitor Voedselverspilling: tussen de 96 en 149 kilo voedelsverspilling per hoofd van de bevolking (2018)
2 September 2020
16:30
Monitor Voedselverspilling 2018 gepubliceerd
“De voedselverspilling per hoofd van de bevolking in ons land is in 2018 niet meer, maar ook niet minder geworden ten opzichte van 2017. Dat blijkt uit de update van de Monitor Voedselverspilling, vandaag gepubliceerd door Wageningen Food & Biobased Research.
[-]
Omvang verspilling en aannames
De verspilling in de voedselketen per hoofd van de bevolking bedroeg in 2018 tussen de 96 en 149 kilogram. Een exact getal is niet te geven, omdat gegevens over het aandeel voedsel in afvalstromen niet altijd voorhanden waren. Daarom zijn een aantal aannames gedaan over de minimale en maximale hoeveelheid voedsel per afvalstroom.”
