De Beren zijn niet het eerste restaurant waar je aan denkt bij veganistisch eten. Toch is de keten door ProVeg Nederland verkozen tot meest vegan-friendly restaurantketen. Het was de introductie van een 100% vegan burger die de doorslag gaf.
De restaurants boden vegetariërs al langere tijd een ruime menukeuze. Vorig jaar kwam daar ook een echte veganistische burger bij, waarmee de keten naar het oordeel van ProVeg een echte voorsprong neemt. De top 3 wordt verder gevuld door Eazie en Humprey’s. Bij de fastfoodrestaurants won New York Pizza.
,,We wisten niet eens dat we meededen”, zo reageert woordvoerder Marjolein Mens op de uitverkiezing van De Beren. ProVeg heeft eigen onderzoek uitgevoerd naar de menu’s van de verschillende restaurants. Niet alleen het aanbod sprong er uit, maar de organisatie is ook erg te spreken over de goede aanduiding van de gerechten. Hier liggen volgens de organisatie voor elk restaurant goede kansen om de omzet van het plantaardige aanbod te vergroten. Met een simpel, duidelijk icoontje kiezen mensen al veel vaker voor vegetarische gerechten.
Volgens Mens krijgt De Beren regelmatig lovende reacties over het feit dat er ook altijd een keuze is uit het vegetarische menu. Dat aanbod wordt binnenkort nog verder vergroot. Vanaf maart zijn de bekendste gerechten van de eten ook in een vegetarische variant verkrijgbaar. De klassiekers zoals de Berenburger Classic en de satés kunnen dan ook door vegetariërs besteld worden.
https://www.ad.nl/rotterdam/huh-de-beren-hebben-de-meest-vegan-friendly-restaurants~a2d51920/
